當局嚴查餐館迎冬奧
2010-01-13 (04:57)
(溫哥華 )(本報記者報道)一個月後冬奧開幕,有否想過溫哥華沿岸衛生局(VCH)轄區的7,000間餐館衛生情況達標?

        早於去年夏季開始時,溫哥華沿岸衛生局已經檢查這些餐館,整項行動1月底結束,到時所有通過檢查的餐館,將有最新衛生報告以迎接冬奧。

        預防食物傳播疾病是溫哥華沿岸衛生局環境衛生科職能之一,平均每12月會對食肆檢查一次,但當收到投訴後,會作不定期檢查。

        溫哥華沿岸衛生局環境衛生科地區主任洛西圖(Nick Losito)說:「無論你在溫哥華哪堨怷砥A你都可以得到保證,餐館的食物處理及衛生,達到一個高標準。」

        檢查結果每天交VANOC

        溫冬奧安頓及服務副總裁默多克(Jacqui Murdoch)說:「溫冬奧籌委會(VANOC)很高興能與溫哥華沿岸衛生局合作,確保冬奧期間食肆的最高安全標準,以便能為運動員、官員、傳媒以至公眾,提供衛生飲食及留下美好回憶。」

        除了檢查市內餐館外,衛生官員還會檢查所有比賽場館內設置的食肆,到奧運比賽中期,再作第二次徹底檢查。

        溫哥華沿岸衛生局的檢查結果,將每天送呈溫冬奧籌委會,並在衛生局的網站上發放。此外,衛生官還會根據《食物安全法》(Food Safety Act)檢查市內很多臨時設立的食肆攤檔,並推行食品抽樣檢查制度,利用卑詩疾病控制中心的實驗室或私營化驗所,進行食品檢測。

        查閱溫哥華沿岸衛生局的餐館檢查報告,可瀏覽他們的網址www.foodinspectionweb.vcha.ca。
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