在日本吃麵時發出「shi、shi」聲音是表示食物美味以及對師傅的尊重。
※友利風川鰻魚店主打鹽烤鰻魚。

※原條鰻魚用鹽烤香後,再切片吃,皮脆肉嫩極香口。

※鰻魚以生菜包裹薑絲及蒜片同吃,可助消膩。

※鰻魚以生菜包裹薑絲及蒜片同吃,可助消膩。

※原條鰻魚用鹽烤香後,再切片吃,皮脆肉嫩極香口。


高敞美食 肥美烤鰻魚
2012年11月8日

  韓國美食中,除大家熟悉的韓牛、泡菜及石頭鍋飯,來到全羅北道高敞郡,便不可不嘗這堛漲a道名物風川鰻魚。原來風川並非地名或鰻魚種類,只是形容鰻魚出沒的地方,就是有風吹過的河川,一般都是指海水與江水匯流的地方,因為成年鰻魚就像三文魚般,成年後會返回出生地產卵,牠們隨 海風逆江而上,因此在高敞捕獲的鰻魚,都是淡水鰻。鰻魚捕獲後,還會放在海邊飼養數天,去掉泥腥味。友利風川鰻魚便是當地其中一家著名鰻魚餐館,烹調方法極簡單,都是用海鹽烤,原汁原味!由於這堣@條鰻魚一般重約三百克至五百克,肉身肥美,建議可二人分享(鰻魚套餐每人約190港元),烤香後,可用生菜及紫蘇葉,包裹薑絲、蒜片及辣椒同吃,最是惹味,特別是薑絲有助消膩,加上當地人愛吃鰻,據說還有美容功效,女士們不妨多吃一點了!

  友利風川鰻魚

  地址:全羅北道高敞郡高敞邑月岩里349

  電話:063 563 8882

  旅遊記事簿

  簽證:持BNO護照或特區護照均毋須簽證。

  查詢:2528 3666(韓國領事館)

  機票:韓亞航空直航來回香港及首爾仁川機場,經濟客位票價約2,090港元起(未連稅)。

  查詢:ea.flyasiana.com

  住宿:Ramada Plaza Hotel Gwangju雙人房約1,213港元起。

  查詢:www.ramadagwangju.com

  交通:由首爾Centralcity客運站(地鐵3號铫高速巴士客運站)乘車往高敞需時約三小時十分鐘,在高敞轉乘大韓高速巴士往禪雲寺,需時約三十分鐘。 

  網頁:www.visitkorea.or.kr(韓國觀光公社網頁)

 

資料來源 : 星島日報