固蘭湖島一餐廳變身瑞士館 冬奧隊大手筆預訂餐廳
2009-11-07 (05:43)
(溫哥華 )(本報記者報道)例如你在2月12日進入溫市固蘭湖島(Granville Island)著名的Bridges Restaurant餐館,會發覺自己彷如置身歐洲的雪山。Bridges Restaurant行政總裁霍伍德(Peter Horwood)說:「我們與瑞士政府結成伙伴,冬奧期間,這家餐館將會變成瑞士館。」

        「與瑞士政府結成伙伴」

        該餐館現在已經作瑞士式裝飾,包括屋頂的瑞士國旗。冬奧期間對瑞士播放的電視內容,也將從這媯o出,而瑞士運動員可以從溫市福溪的奧運村,乘船到這家餐館用餐。餐館現仍向公眾開放,但並不是所有已給預訂的餐館也這樣做。

        另一所給人預訂的餐館,是與卑詩體育館咫尺之遙的Players Chophouse。它已經與加拿大貝爾公司(Bell Canada)簽署了專權服務協議。店東沃德(Rod Ward)表示,他們在一年半之前,已經要求對方提供確切答覆。他說:「我們必須得到確切的答覆,預知冬奧舉行時我們的伙伴是誰。」

        像沃德的餐館,可能暫時少了本地的客源。不過,據卑詩餐館業協會(BCRA)主席托遜(Ian Tostenson)表示,並非所有餐館都會被人整間包下來。

        托遜說:「他們表明希望做本地人的生意,因為如果關門20多天不接待本地忠誠食客,他們會覺遭待慢,這並非待客之道。」他相信,溫市600多家餐館樂意接待450,000個冬奧貴賓,並令他們對此地留下深刻印象。
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