垃圾食品令人易患抑鬱
2009-11-02 (15:26)
英國一項研究發現,經常進食垃圾食品不單容易致肥,還可能會因此患上抑鬱症。醫學專家警告,愛吃高脂食品、加工肉類製品、甜品及糖果,較選擇蔬果和魚類的人士,患上抑鬱的風險高出近六成。

        研究人員指出,這是首項關於全盤飲食習慣和精神健康的研究,而非只側重於個別食品。

        倫敦大學學院(University College London)研究人員布魯納(Eric Brunner)說:「雖然各項生活方式,諸如做運動等,也會構成影響,但飲食習慣看來扮演著獨立的角色。」

        有關研究結果刊於《英國精神病學期刊》,蒐集了3486名年齡介乎55歲的男女公務員飲食資料。

        每名研究對像的情況被跟進5年,每人均回答他們全盤飲食習慣和有關抑鬱的自我評估問卷調查,結果發現吃加工食品最高的人士,5年後患上抑鬱的機會較進食加工食品最少者,高出五成八。
 
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