五鮮牛肉樣本含防腐劑
2009-10-07 (19:46)
食物安全中心今天發表8月份食物安全報告,共有13個食物樣本不及格。

        不及格的樣本包括:1個唐生菜樣本、5個鮮牛肉樣本、1個即食醉雞樣本、1個冷藏蝦仁樣本、兩個冰鮮馬友樣本、1個盆菜樣本、1個沙嗲豬肉湯檬樣本和1個辣椒醬樣本。

        大部分不及格的樣本涉及使用超出法定上限或法例不准許的防腐劑、獸藥殘餘或染色料。

        該5個鮮牛肉樣本被檢出不准在鮮肉使用的防腐劑「二氧化硫」,盆菜樣本及沙嗲豬肉湯檬樣本則檢出致病菌「蠟樣芽胞桿菌」。

        食安中心已跟進不及格的樣本,並向有關販商發出警告信;如有足夠證據,將提出檢控。
 
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