法生蠔經倉鼠測試不合格被禁售
2009-07-29 (15:36)
盛產生蠔聞名的法國阿卡雄灣(Arcachon Bay),由於生蠔樣本未能通過倉鼠測試,連續第五年被當局下令暫停出售。當地的研究所利用實驗鼠試食阿卡雄生蠔,若有倉鼠因此死亡,便以此斷定生蠔受到毒海藻污染,不宜人類進食,但卻惹來養蠔業界及遊客爭議。

        位於法國西南部波爾多附近的阿卡雄灣,出產的生蠔一向被美食專家評為全國最佳,肉厚肥美。但當局經過用倉鼠測試生蠔的毒性後,斷定牠們含有毒素,不宜進食,因此繼續頒令暫停出售,令業界及一眾生蠔饗客十分失望。

        當地養蠔業界表示,這已是連續第5年因為有實驗鼠死亡,而導致生蠔攤販暫時不能做生意,也是今年以來的第四次。阿卡雄350名養蠔人士直指有關老鼠試驗毫無意義,因此不理會當局的禁售令,繼續出售蠔穫。

        當地養蠔業委員會主席拉班說:「這種試驗根本不準,只會扼殺業界,導致蠔農消失。」

        數百名遊客也支持當地蠔農,其中一名來自土倫的遊客便買了12隻生蠔,他說:「我來這堮行已有15年,但從未試過不適,這些生蠔是我到來必食的東西。」
 
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