威樂比市舉辦應對氣候變化烹飪介紹
2009-06-04 (05:27)
(澳洲 )(本報雪梨訊)威樂比Willoughby市議會將主辦兩場現場烹飪活動,以慶祝世界環境日,來自10號台烹飪節目Ready Steady Cook的名廚Manu Feildel以及本地廚師Meg Evans將進行可持續烹飪示範,時間是6月4日星期四,中午12點至下午2點和下午5點至7點,地點Melody Market, Flag Court, Chatswood Mall, Victoria Avenue, Chatswood。

         Meg Evans是威樂比當地居民,舉辦Meg’s Meals in Minutes Mmm…培訓,專教忙碌人士和新手廚師如何在幾分鐘內烹飪簡單、低成本的膳食以及如何把可持續原則融入烹飪之中。她將於中午12點至下午2點示範怎樣烹飪美味的家常膳食,並分享她在威樂比設立社區花園和在家堻迣y無需挖掘的花園的經驗。名廚Manu Fieldel,是 9am with David and Kim和Ready Steady Cook的長期主持,是位於Paddington的法國餐廳L'Etoile的店主。從下午5點至7點, 他將烹飪令人垂涎欲滴的法國菜來刺激您的味蕾。

         喜歡去市場的人士能夠嘗試一下可融入家居烹飪的可持續方式,還可以獲取市議會幫助居民應對氣候變化的計劃的信息,包括關於堆製肥料、減少能源使用、參與社區花園和使用可持續交通的信息。

         活動將由來自澳大利亞廣播公司ABC TV電視節目Carbon Cops的Lish Fejer主持。Lish提倡可持續並熱愛烹飪。她學的是生物化學,然後在全世界烹飪多年。她現在是一位科學交流者、表演者、主持,以及激發人們學習科學與環境並鼓勵他們接受挑戰解決氣候變化問題的教育家。

         威樂比市長Pat Reilly也期待世界環境日的慶祝活動並願意為Manu的菜式試菜。

         今年,世界環境日是在6月5日星期五。當天是聯合國在全球範圍內促進環保意識並提升政治關注和行動的主要活動之一。2009年的主題是「您的地球需要您。團結一致應對氣候變化」。

         可持續烹飪示範,時間: 6月4日星期四,中午12點主持人Meg Evans, 下午5點主持人Manu Feildel,地點: Flag Court, Melody Market, Chatswood Mall, Victoria Avenue, Chatswood,免費入場,更多信息請致電9777 7737。
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