當局抽查食物樣本逾九成含鋁
2009-05-20 (15:24)
食物安全中心對食物含有鋁進行風險評估。食安中心抽取市面260多個食物樣本,包括糕點及糖衣甜點等食物,其中百分之九十七的樣本都含有金屬鋁,而每種食物的鋁含量都有差別,不過含量未超出安全標準。

        食物安全中心顧問醫生表示,目前沒有證據顯示,攝取過多的鋁會引致癌症及老人癡呆症,但有研究顯示,鋁含有生殖毒性及發育毒性,會令到實驗動物的睪丸受到影響,亦會影響懷孕期的長短。
 
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