即食麵容器不含重金屬及甲苯二胺
2009-05-07 (15:52)
食物安全中心研究結果顯示,所有即食杯麵容器樣本,在總遷移量和苯乙烯單體含量,均符合美國食物及藥物管理局的標準,沒有檢出重金屬和甲苯二胺。只要使用得當,不會帶來食物 安全問題。

        食安中心最近進行一項研究,評估香港常見即食杯麵的容器是否安全和適用於盛載食物。 中心從超級市場、連鎖店、百貨公司和雜貨店抽取52個來自不同國家和地區的即食杯麵產品樣本,鑑定其杯和蓋的接觸材料,並挑選其中30款最常見牌子的即食 杯麵產品,測試其杯和蓋是否安全和適用。測試範圍包括總遷移量,以及重金屬、苯乙烯單體和甲苯二胺含量。

        測試結果顯示,檢出的遷移量全部遠低於美國食物及藥物管理局所訂的每平方吋0.5毫克限量標準,全部樣本均不含重金屬。 至於以聚苯乙烯或發泡聚苯乙烯製造或含聚苯乙烯塗層的11款杯和5款蓋進行苯乙烯單體測試,結果含量由沒有檢出至每公斤樣本含1千毫克(即0.1%),低於美國食物及藥物管理局所訂的0.5%苯乙 烯單體殘餘限量標準。所有以複合薄膜製造的蓋均沒有檢出甲苯二胺。

        發言人表示,研究結果顯示,所有即食杯麵容器樣本,在總遷移量和苯乙烯單體含量,均符合美國食物及藥物管理局的標準,沒有檢出重金屬和甲苯二胺。只要使用得當,這些容器是適合用作盛載即食杯麵,不會帶來食物 安全問題。但是,他提醒市民,沖泡即食杯麵時,應完全依照即食杯麵包裝上的指示。此外,切勿把沸水注入破損或變形的 容器沖泡麵條。

        中心也建議食物業界,應向遵守優良製造規範的製造商採購容器,選擇安全和適合作有關指定用途的容器, 並在包裝上清楚列出沖泡麵條的指示和要留意事項。
 
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