The Fat Duck 食物中毒者增至400
2009-03-08 (03:21)
(歐洲 )(本報訊)曾奪全球最佳餐廳殊榮的英國米芝蓮三星名店The Fat Duck上周揭發懷疑食物中毒要暫時停業後,風波擴大,至今報稱在該餐廳進食後感到不適的客人數目,由最初的40人急增10倍至400人,令事件較原先想像的嚴重。當局仍未能查出可能導致中毒的源頭,餐廳仍未能重開,主廚布盧門撒爾損失慘重。

        餐廳2月24日起暫停營業,布盧門撒爾透露,數周前陸續有客人致電餐廳投訴,指光顧後感到不適,大部分人都出現嘔吐或腹瀉,幸而沒人要因此入院,餐廳因此暫時關閉等候衛生當局調查結果。當時布盧門撒爾指不適客人約有40人。但到了周四,衛生當局證實,不適人數已增至400人,光顧時間可追溯至1月底,但主要是在2月份光顧。

        衛生當局指Fat Duck在調查方面非常合作,東南地區衛生總監比克勒指這次大爆發情況非常複雜,現時集中化驗餐廳的食物樣本及在食客和餐廳全部60名員工身上抽取的樣本。

        42歲的布盧門撒爾上周曾表示,今次被迫關店,將令他損失8萬英鎊營業額,並希望餐廳可以在本周重開,但事與願違,重開日期數度押後。

        為了表示歉意,據悉布盧門撒爾已承諾會邀請所有不適的食客,重返餐廳享受免費美食。

        The Fat Duck是於1995年在伯克郡的布雷開業,經常座滿虛席,客人至少要在3個月前訂^,餐廳每周可以接待400人,每位平均消費為200英鎊。
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