澳門化驗顯示懷疑假蛋是物理變異
2009-02-23 (16:02)
澳門跨部門食物安全小組,就市面發現懷疑假蛋進行測試,證實樣本,不含有毒成份,同正常雞蛋的成份一樣。

        當局經實驗後,有問題的蛋黃,蛋白質成份達15%,合乎一般標準。相信這些雞蛋的蛋黃變大及變硬是物理變異,估計由於儲存時曾經低過零度及被搖晃,造成有關結果。

        小組表示,當局會繼續跟進市面會否有假蛋出現。
 
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