秘制肥鵝煲(一份)$148 「呢個煲用鬫臍Y獅頭鵝,大約重六斤半一隻,所以鵝肉比較嫩,煲極都唔會鞋,食完躞Z再當火鍋湯底灼其他配料,真係一流!」
正宗鮮鵝腸$68 「用鵝煲湯底灼鵝腸蟑飽A灼約一分鐘就食得,皮夠薄夠脆,連埋堶曭峔m一齊食勁正,就算做運動跑多幾個圈都抵!」
泰式中蝦刺身$168 「中蝦本身夠晒新鮮,配埋泰式辣汁食,好夾,仲要好似西餐蠔杯一樣用杯上,份外有特色。」
法國鵝肝$98 「用鵝煲湯底仲可以試埋呢個鵝肝,灼幾分鐘就食得,嘩!入口即融,吸收埋躞Z煲湯汁,真係無得彈!
原隻大蝦水餃皇$88 「我好鍾意食蝦,呢個水餃皇又特別大隻,堶悼部係原隻蝦,皮又夠薄,咬落去啖啖蝦肉,好味!」
手打流沙蝦丸$88 「平日食流沙包就食得多,呢個蝦丸咬落去流躟迣J黃出薄A一樣咁好味,蝦肉鮮加埋蛋黃鹹香,絕對係絕配!」
鎮店炸魚皮$48 「呢個魚皮係用鱆鸙諤Y炸,魚皮又隊S薄,比起食薯片更脆口,唔使放湯,就咁食一樣咁好食!」
■唐貝詩與柳俊江同樣愛吃中菜,對創意點心更情有獨鍾。
黑椒和牛酥$96 「淨係睇個樣已經好想食,個皮鬆化又唔油膩,而且用魕M牛去整,肉質腍身又帶少少沙爹味,Match得好好。」
紅菜頭水晶素棵$36 「水晶包用素菜去整,雖然無肉,但唔會覺得好寡,而且加鰿黤磍Y,味道又幾好,幾琝]口味。」
炭裹香$98 「賣相好吸引,蘿蔔形鹹水角,個皮甜甜]又夠脆,曭d先夠說服力,原來係炭燒排骨薄A好香囍蚺SJuicy。」
老爺頭獎包 $58 唐貝詩覺得包包好可愛,餡料又夠惹味,她一次過可食三個。
老爺紫薯流沙包 $36 「流沙包向來都係用奶黃多,但呢度用紫薯,感覺好日式,食落唔算太甜,見到紫色{仲好有驚喜同新鮮感。」
有食神——
徐榮歎秘製肥鵝煲
2016-11-09
徐榮完成《愛回家之八時入席》後,最近忙於拍攝新劇《超時空男臣》,但為食的他依然不忘四圍搵食,在朋友介紹下歎過「鵝大哥鵝煲專家」,一試難忘,「我唔算特別鍾意食鵝,但食過呢個鵝煲後,真係愛上鱄嘔Z,原來鵝肉可以咁嫩咁滑,仲唔肥膩,配埋其他鵝鴾瘍忖儹蝪t料,一樣咁正。」撰文:杜淑霞

        鵝大哥鵝煲專家

        地址:旺角彌敦道594-596號

        旺角新城17/F全層

        訂座電話:27881398

         90790282

        唐貝詩愛吃創意點心

        寇鴻萍大女唐貝詩(Lydia)一向鍾意試新菜,朋友介紹她到「老爺點心」幫襯。早前她帶同樣愛吃點心的好友柳俊江(Ryan)去擦餐勁。二人歎過後,喜歡「紅菜頭水晶素棵」配搭得好,並對「炭裹香」讚不絕口。

        採訪:李佩儀

        老爺點心

        地址:灣仔蘭杜街4號

        電話:23288938

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