■黃婉曼不論家庭聚會或公務開會都喜歡幫襯「大官廳」,因地下可以Happy Hour飲杯洁A之後上樓食飯一條龍,或者掉返轉都得。
金龍吐珠 $198 ■「呢個煎堆一上^個個都嘩嘩聲,食落香脆又甜甜],作為飯後甜品不錯。」
黑魚子片皮鴨 $468 ■「呢個份量琣n,片皮鴨帶油膩,加鰶糧膜l鹹鹹]又中和番,再夾埋塊包一齊食好Perfect。」
蜜汁炭燒匈牙利攣毛豬叉燒 $298 ■「叉燒用匈牙利攣毛豬做好特別,而且肉質嫩,肥瘦適中,入口鬆化,加埋用鐵板搵爐火暖住,再入味齯SJuicy齱C」
一品頂戴頭併(冰鎮南非冷鮑魚、青芥末紅海蜇頭、黑鑽蒜香溫室小青瓜、蒜泥黑豚白玉卷)$208 ■「賣相有心思,鮑魚上^時仲係冒煙鵅A而且同海蜇頭一樣爽口彈牙,小青瓜就好鮮甜,加埋金箔好矜貴。」
鮮蟹肉焗釀墨西哥牛油果 $158 ■「蟹肉份量十足,吸髐油果麰豪,味道好清新,而面頭加鱆菑h同洋蔥焗,食落好香口。」
意大利紅蝦燴手工拉麵 $328 ■「紅蝦鮮甜大隻啖啖肉,自製麵條軟韌度適中,吸晒蠸憧蠕u係好好味,一個人謊剪阪曋N食呢個。」
墨西哥鐵板燒雞配卷餅 $138 ■「用香料醃過雞肉再放入青、紅椒及車打芝士,雞卷充滿烤雞同芝士麰豪,而且材料夠新鮮,好味。」
香草橄欖煎大蝦 $118 ■「我好鍾意食海鮮,虎蝦用芝士、牛油、蒜泥煎得幾香口。」 加州牛油果芝士手打漢堡 $138 ■「牛肉好新鮮,肉汁飽滿,味道香濃,好食。大廚話漢堡扒用80%牛肉加20%脂肪,所以食落就Juicy好多。」 檸檬薯條 $78 ■「香脆又惹味可口,加入蒜泥蛋黃醬又帶出另一個層次。」
加州牛油果芝士手打漢堡 $138 ■「牛肉好新鮮,肉汁飽滿,味道香濃,好食。大廚話漢堡扒用80%牛肉加20%脂肪,所以食落就Juicy好多。」
檸檬薯條 $78 ■「香脆又惹味可口,加入蒜泥蛋黃醬又帶出另一個層次。」
露絲瑪莉烤春雞 $158 ■「春雞香口嫩滑,掌握到火路完全唔會烤到乾晒身,而且有菜,有蕃茄粒,配搭好健康。」 飛魚子海鮮意粉 $138 ■「有大蝦、青口、飛魚子,味道鮮香同時充滿蒜泥蛋黃醬麰赫臐A再加埋濃濃嚝孕藻P蟹子,多層次感受。」
飛魚子海鮮意粉 $138 ■「有大蝦、青口、飛魚子,味道鮮香同時充滿蒜泥蛋黃醬麰赫臐A再加埋濃濃嚝孕藻P蟹子,多層次感受。」
有食神——
黃婉曼迷上創意Fusion菜
2016-07-25
「前天氣女郎」黃婉曼(Icy)每逢大時大節,都喜歡與家人到中環的「大官廳」食創新中菜慶祝,Icy話菜式用料矜貴又夠精緻,而且環境優雅。當中最欣賞入口即溶的半肥瘦匈牙利攣毛豬叉燒,還有務必給相機先食的「金龍吐珠」超大煎堆,往往給人無限驚喜。

        大官廳

        地址:中環威靈頓街74號明發大廈地下至2樓

        電話:31253228

        撰文:李佩儀 攝影:李權威

        譚凱琪混合菜食唔厭

        西餐廳EightGrandBar&restaurant是譚凱琪(Zoie)鵅u飯堂」,全因食物同環境都非常Good。中西混合菜式好新穎,大廚出身自5星級酒店,所以食物相當有水準。另Zoie經常約朋友在飯堂Gathering,要睹「動L女神」風采,唔使教N。

        EightGrandBar&restaurant

        地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1203號舖

        電話:35688621

        採訪:方騫平攝影:李維隆

        髮型:JoveShek@hairculture

        服裝:ameliestreet

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