■丘凱敏和Ricky曾一齊出書,成為好友後也時常一齊搵好洐飽C
輕煎北海道帶子及大蝦配日本南瓜、甜薯橙香白汁 $238 ■「大蝦同帶子Juicy又彈牙,而且啖啖肉,個日本南瓜好甜,配個汁好Fresh。」
香煎日本A4鹿兒島黑毛和牛柳﹙7安士﹚$468 ■「成個賣相好似幅立體畫,一上^已經聞到好香,牛柳肉味重又嫩,真係色香味俱全。」
和式燒山口縣雞柳配田園沙律及意大利黑醋汁$178 ■「雞皮好脆,但雞肉唔乾,仲好滑同好嫩,配田園沙律清清],感覺健康又清新。」
清酒麵豉雞肝醬配多士 $98 ■ 「雞肝加鰷M酒入去好香,而多士用石春烘住好細心,個溫度保持得好,食時仲暖暖]。」
南青山蛋糕卷?原味$48 ■「蛋糕好鬆軟,讈ream又滑,甜味琣n,配埋個醬酸酸]唔覺得膩,食飽鰴ㄔ糬僚o落。」
■楊婉儀表示對蝦蟹都有敏感,唯獨吃龍蝦就無問題。
蝦子百花釀龍蝦鉗$68 ■ 「呢隻Jumbo Size奰s蝦鉗,啖啖都係肉,而且肉質鬆軟,兩個人都夠食。」
自家製腐皮蝦卷$48 ■「腐皮蝦卷好鬆脆,唔油膩又乾身,同個蛋黃醬Match得好好。」
龍蝦喇沙$108 ■ 「喇沙又濃又Creamy,但又唔會蓋鱄蚗s蝦味,最欣賞係隻黃酒醉蛋,酒味重又有蛋香。」
龍蝦泡飯$168 ■ 「個湯濃得薯n清,禷漱@粒粒唔會太腍,龍蝦肉又彈牙,食完都唔覺得Heavy。」
有食神——
丘凱敏Ricky Kwok 戀上日式西餐
2016-06-20
丘凱敏(Anna)和Stylist好友郭慶彬(Ricky)愛食西餐,灣仔的「BlueBrickBistro」是兩人最近的打躉地,皆因餐廳環境優雅閑適,如置身外國一樣,最重要西餐加入日本菜元素,賣相吸引味道又好。Anna喜歡品嚐大蝦帶子,Ricky就對和牛情有獨鍾;食飽後再歎個日式蛋糕作甜品,大滿足。

        BlueBrickBistrobyYokuMoku

        地址:灣仔皇后大道東200號利東街地下G35號鋪

        電話:28650355

        楊婉儀愛平民龍蝦菜

        前港姐楊婉儀(Winnie)與老公王瑞勳愛帶一對子女四出覓食,最近喜歡幫襯中環的「龍蝦寶寶」,因該餐廳標榜以龍蝦創作出不同款式的食品。愛吃龍蝦的她試過後,最鍾意龍蝦喇沙和自家製腐皮蝦卷,前者龍蝦味濃郁又Creamy,後者外脆內軟,值得一試再試。

        龍蝦寶寶

        地址:中環租庇利街1號喜訊大廈地下A號舖

        電話:36221246

        撰文:李佩儀攝影:李維隆、張詠森

        化妝:YoyoTang(丘凱敏)

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