西班牙菜式套餐 $680 (1人份,包前菜、主菜至甜品,但亦可以單點) 場地:Airisu Cuisine@ 佐敦德興街18號1樓 營業時間:星期一至日12:00p.m-12:00a.m. 電話:2447 3888
帶子什菌黑松露Risotto $128 ■由日本直運新鮮帶子,加牛油煎香再配上各式雜菌同意大利黑松露醬,好好味,只可惜因為減肥唔可以食太多。
安格斯牛肉厚燒配摩利菌汁 $98 ■份量十足,用日式鐵板燒的方法香燒,塊牛扒特別多汁。
牛油果他他(主菜)單點價$118 ■最特別係選用鷝Q水醃製過麉C欖,醬汁係由牛油果同香蕉製成,非常醒胃。
火龍魚子凍湯(餐湯)單點湯價$108 ■口味好創新,先甜後鹹,大廚話係用新鮮火龍果肉加入西式忌廉、加拿大靚海膽及西班牙魚子去煮,入口軟滑。
魚批:銀鱈魚、三文魚、青口、京b、 蘋果酒配香草批皮 $210 ■「魚批好足料,配唔同香料,焗出薯n香又唔腥,而且個薯蓉皮好脆,一瓥ㄜ蠵陛C」
自家製軟芝士、橄欖油、香草、 黑醋配麵包 $105 ■「麵包鬆軟香脆又可口,再配自製芝士同黑醋汁真係Match,作為前菜一流。」
■餐廳坐落在舊樓上夠古色古香,邊食邊欣賞街景,再歎個Heritage Mojito真是一級享受。
羊架配薯蓉法邊豆及摩利菌汁 $118 ■「羊架用低溫煮令肉質原汁原味,唔係太膻,配個菌汁又幾夾,帶出個肉味。」
牛肋骨配日式沙津及照燒汁 $108 ■「個汁帶酸味,作為主菜幾醒胃,雖然係牛肋骨,但起晒骨,肉質又腍,食時好方便。」
鵝肝配朱古力榛子 $128 ■「賣相好吸引,作為前菜個味道都幾搶,但唔算膩,畬芩曋N食朱古力鴾k士。」
有食神——
女星愛西菜
2016-06-01
女子跳唱組合AsOne隊長Shin(吳思佳)之前單拖過韓國參加選秀真人騷《PRODUCE101》,食得太多泡菜,為食Shin一返香港即食西日Fusion菜過幭}:「鶬國肥鬫10磅,水桶腰加粗大髀,真係好鬼煩呀,依家除努力做運動外仲要食得清淡,盡可能少吃澱粉質,呢度麰鼓宥N咁肥膩又有特色,畬竻琚C」

        採訪:方騫平、李佩儀 攝影:張詠森

        髮型:Linfa@ILColpoTST

        郭秀雲愛足料香口魚批

        郭秀雲(Sharon)愛吃不同國家的菜式,但因環保關係,只會吃可持續海鮮,十幾年前亦戒吃牛和豬,不過灣仔的「ThePawn」卻令她傾心,不論是麵包、魚批,還是牛肋骨,都好喜歡,每次必定品嚐。

        ThePawn

        地址:灣仔莊士敦道

        62號2樓

        電話:28663444

        吳日言一食傾心牛肋骨

        有線主持吳日言(Yan)愛吃西餐,最近更喜歡到銅鑼灣的「Hooray」食意大利菜,因餐廳環境優美,像鬧市中的綠洲,而且食物精緻、濃味,低溫煮法又健康,由於大部份菜式都是肉,畬穻o這個食肉獸。

        HoorayBar&;Restaurant

        地址:銅鑼灣告士打道280號

        世貿中心5樓P502號舖

        電話:28950885

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