「秋刀魚刺身、壽司」$128 評價:食刺身同壽司最緊要夠新鮮,呢個就絕對合格啦!仲要纗堨q飯醋同糖鴾顐琣n?!
「自家製燒白鰻魚」$168 評價:鰻魚燒到外脆內嫩,加上個醬汁好香濃,畬竻琠O個鍾意食濃味鴾H!
「岩鹽燒牛胸骨」$188 評價:牛肉味好濃,但係可能係牛胸骨位置,所以特別滑,鍾意食牛鴾H畬矷I
「海老豚肉棒棒串」$58 評價:廚師將蠸憐P豬肉攪到好滑,睇得出好花心機,再用講N,啖啖肉咁,好香口好好味!
「薄燒牛肉」$88 評價:平日食金菇牛肉卷就食得多,呢個用髐jb去卷,反而令齯肉更加香口,兩樣食材更加夾!
「蟹肉棒蛋卷」$42 評價:我本身好鍾意食蛋卷,呢個仲係即叫即整,夠晒新鮮又夠滑,一個人可以食晒成碟!
「蟹肉蒸籠飯」$98 評價:蟹肉好新鮮,放鷇滬惚蚺@齊蒸,屭落晒去禷澈蛂A所以禷漲P蟹肉一樣咁鮮味!
店舖介紹:   「御和亭日子料理」雖然位置不在鬧巿旺區,但依然堅持標榜傳統日本風味,食材每日新鮮入貨,務求客人食到最優質的日本菜式,以小店也能食到大舖質素食物為目標。 地址:新界大埔翠和里1號 永發樓B座地下 電話:2682 5425
學煮好菜 海老豚肉棒棒串   有跟開日籍媽咪下廚的Lesley,學整「海老豚肉棒棒串」本來難不到她,但面對搞笑廚師阿牛,結果要NG來多一次,「我鰜峊瓥ㄕ鳥蓍L,不過唔係整棒棒狀,係整到成個波咁再褶峞A可能頭先師傅太搞笑,搞到我分髐腄A要整多次先OK。」
有食神——
姜麗文至愛家鄉日本味
2015-11-04
身為中日混血兒的姜麗文(Lesley),對於食日本菜特別挑剔,加上到過日本發展兩年,不單止識得食還識得煮,自然有要求,「細個通常食媽咪煮鴾擖輓璁h齱A後尾去髐擖誚瞴A迫住自己煮,曭B友都話我煮齯擐〝@喱同埋日式漢堡好味,返蟑輕銗X街都會成日食日本謘I」她最近就發現遠在大埔有間小店「御和亭日子料理」值得一試,「我揀日本菜最緊要夠正宗,同埋食材要新鮮,呢度就全部做到啦!」

        撰文:杜淑霞 攝影:沈灝南

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