招牌海鮮企鵝形薄批(龍蝦、帶子、青口、芝士及茄汁)$238 食評:企鵝外形pizza超可愛,用青瓜,火箭菜,橄欖,番茄同好多芝士做成企鵝身體同五宮,未食經已覺得夠晒吸引,而薄餅好脆口,師傅話係自家搓皮底,不過我個人對pizza興趣不大,我太太就激愛。
有機本地薏米雜菜湯 $48 食評:呢個有機湯結集中西做法,既清新又唔肥膩,而且冇加味精,只有啖啖肉香味,薏米仲可以消暑最琱j熱天氣飲用,創意無限。
吉列豬扒飯(配秘製咖喱汁或鮮茄汁)$188 食評:我最Like重香料食物,咖喱豬扒飯一諗起就想食,尤其係年紀大,天氣熱更加要食咖喱,咁就可以促進新陳代謝,所以印度同南亞裔人咁少患感冒絕對同飲食習慣有關。呢度鵀N列豬扒炸至金黃色,外脆內漶A肉質十分軟腍,香脆唔油膩,味道相當唔錯。
焗有機南瓜茄子腐皮卷 $108 食評:用腐皮卷住新鮮有機南瓜茄子,集中西合璧,夠清新同有創意,因為全部係素菜,好痚l求健康鴾H追捧,點意大利黑醋可以提升食味。
火箭菜卡邦尼帶子意大利幼麵 $148 食評:我比較偏愛外籍人士al dente(彈牙)意粉,而呢隻意大利幼麵做得到,尤其係連隻碟都好靚,誠意可加,加拿大帶子大大粒,冇欺場,而且唔會老,加埋火腿、煙肉及卡邦尼醬汁,我係意粉專家都話正。
士多啤梨有機豆腐蛋糕 $58 食評:嫌未夠滿足,可以try try低碳類甜品,而餐牌註明用本地有機士多啤梨同豆腐整鼣J糕,食落去唔太甜,畬芫鉹H口味,不過質感唔似蛋糕,似杏仁豆腐花多齱A但我唔識得欣賞,可能小朋友會鍾意齱C
冰極特色沙律(煙三文魚、 風乾火腿、燒雞及雜菜)$128 食評:沙律係減肥最佳良伴,其實沙律冇乜難度鵅A最重要係食材夠新鮮,材料要靚,加埋紅酒油醋汁就更加醒胃。
慢煮紅酒燴牛尾 $178 食評:將紐西蘭牛尾用紅酒浸兩日再去燒,之後加入香草慢火煮6個鐘頭以上就可以鎖住肉汁,所以出覬s作品好腍好有肉汁,味道有囍細個時候鼣a油西餐,雖然我唔太好牛,但都覺得堅好味。
冰極餐廳@海洋公園冰極天地 電話:3923 2161 (服務時間:上午十時至下午六時) 時間:星期一至五:11︰00-17︰30    星期六至日:11︰00-18︰30
有食神——
邵仲衡同企鵝撐^腳
2015-07-08
51歲重出江湖的邵仲衡為了Keep住個勢,積極做運動同戒口,希望減肥成功長做長有,身體健康亦好重要:「始終年紀大,要開始多留意身體,控制嬼x固醇,好彩我只係血壓偏高髐痐痋A只要食清矕N冇問題,所以平日我係住家男,會留鰜峊礸N鵀飺\或者煲老火湯,而意粉係我至愛。」但減肥都要減得有樂趣,偶然放縱翵銋窱L問題,如大熱天跳進得10度左右的冰極餐廳享用西餐,隔住玻璃近距離欣賞到70多隻企鵝嬉戲場面,既涼快又有情調,邵仲衡激讚。採訪:方騫平 攝影:沈灝南

E-kids開Show前歎抵食火鍋  2017-01-17 徐榮歎秘製肥鵝煲  2016-11-09
黃婉曼迷上創意Fusion菜  2016-07-25 古明華愛歎廣東懷舊菜  2016-07-04
丘凱敏Ricky Kwok 戀上日式西餐  2016-06-20 女星愛西菜  2016-06-01
羅敏莊孖囡囡 潮歎素菜自助餐  2016-05-11 孫耀威鮑參翅肚慰母  2016-05-04
楊思琦孖囡囡楊卓穎 甜食母親節自助餐  2016-04-27 陳嘉容 為藝術甜品瘋狂  2016-04-20
向海嵐回港即歎至愛脆皮雞  2016-04-06 陳詠謙和味刺身丼  2016-03-30
朱慧敏愛上好玩豆乳鍋  2016-03-23 黃美棋梁健平嚐櫻  2016-03-16
周國賢讚好健康蒸氣石鍋  2016-03-09 林雅詩食極唔厭健康蒸海鮮  2016-03-02
雷頌德太太Jade心掛掛蛋白餅  2016-02-24 連詩雅獎賞自己食京川菜  2016-02-17
周柏豪創意中菜飯堂  2016-02-03 方力申 As One歎至尊團年飯  2016-01-27
C AllStar歎創意日本菜  2016-01-20 何國鉦 為西班牙BB豬破戒  2016-01-13
陳瀅赤柱古堡開餐  2016-01-06 謝天華為瀨尿蝦歡呼  2015-12-30
唐貝欣唐貝詩良心價聖誕大餐  2015-12-23 顏子菲驚為天人烤牛扒  2015-12-09
雪兒Go Green生活館  2015-12-02 李妮情傾四川水煮魚  2015-11-11
姜麗文至愛家鄉日本味  2015-11-04 同女兒慶功 鍾慧冰歎經濟多國菜  2015-10-28
范振鋒李思欣最愛拉麵  2015-10-07 陳貝兒食極唔厭日本素菜  2015-09-30
張惠雅私竇歎西餐  2015-09-23 Joey Tang Patrick@太極 享受意式情懷  2015-09-09
張紋嘉點心甜心  2015-09-02 利嘉兒驚為天人甜Pizza  2015-08-26
狄易達蟹精推介  2015-08-19 黃愷杰蠔之達人  2015-08-05
柳妍熙 為食偶像  2015-07-29 楊思琦為飛驒牛歡呼  2015-07-22
方健儀Encore工廈Fusion菜  2015-07-15 王梓軒創意米芝蓮意菜  2015-06-24
琦琦神奇煎魚  2015-06-17 孫穎水煮魚之后  2015-06-10
可嵐白健恩 火鍋特攻隊  2015-06-03 方力申超級牛魔王  2015-05-27
王宗堯張建聲識食板石燒  2015-05-20 馬德鐘火腿達人  2015-05-06
王菀之雙料女配愛上Fusion粵菜  2015-04-22 陳彥行溫情咖喱  2015-04-08