■宮城肉醬飯、苦瓜奄列定食 $68
■紫番薯炸麵包 $20
食乜好——
沖繩名物炸麵包
2014-05-08
自氣溫逐漸轉暖,又令人開始懷念陽光與海灘,特別是沖繩那一望無際的藍天碧海,簡直想立刻訂機票直飛當地!

        奈何現實不容許米珠蓮話飛就飛,於是又開始訪尋地道美食來慰藉自己,最後光顧了月前登陸香港的沖繩麵包店AntoshimoCafm&Bakery。

        此店以炸麵包作主打,在沖繩頗為出名,是次在港開設首家分店,更將本身的外賣店模式,擴展成一間餐廳,並增設沙律、定食、甜點及飲品。

        店內大部份食材均由沖繩運來,包括海葡萄、苦瓜、水雲及黑糖等,六款不同口味的麵包亦是每日由當地直送,鹹甜兼備各有三款,即叫即炸。

        米珠蓮鹹、甜各點了一個,先吃了新鮮熱辣炸起的咖喱紅燒豚肉,據說是當地最受歡迎的口味,沖繩紅燒豚肉頗具咬感,配以味道濃郁的日式咖喱,惹味得來,亦不算太辣。紫薯味更討人喜歡,鬆脆的麵包中夾茩輔◥漕R繩紫薯餡,以及軟綿煙韌的日本年糕,年糕咬起來更有拉絲效果,口感不俗。

        另
特設數款香港店獨售的沖繩定食,如沖繩宮城肉醬飯定食是是其一。定食有齊炸麵包、肉醬飯、苦瓜奄列、水雲沙律及海葡萄沙律,極之豐富。當中肉醬由沖繩縣宮城家族秘方炮製,嚐起來有麵豉醬的味道,甘甜的苦瓜奄列及海葡萄沙律亦富地道風味。飯後不忘歎一杯黑糖忌廉冰咖啡,咖啡帶黑糖獨有甜味,容易入口,使人精神為百倍。查詢:27110133

        米珠蓮

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