灣仔維景酒店總經理 趙汝為
■酒店大堂及酒廊已經翻新,投資逾百萬元,主打商務客,讓住客更容易與合作夥伴洽談生意。
■Wi-Fi系統花上數百萬元裝置,在酒店任何角落也接收到Wi-Fi。
企管達人——
趙汝為領軍戰沙士豬流感 維景拆彈專家
「人和」萬事興
2014-04-04
由九龍維景酒店走到香港灣仔維景酒店,今天的灣仔維景酒店總經理趙汝為絕對稱得上是拆彈專家。過去他身經百戰,面對沙士及豬流感等歷史性危機,都一一化解。他透露,秘訣就是要有足夠透明度、做好上下溝通,以及關心員工。酒店上上下下的員工,入職時全都要經趙汝為親自過目,就算他們離職,他也盡最後一分力面對面挽留,因為員工是他的最強後盾。

        香港灣仔維景酒店有一百一十名員工,以房務部同事最多,餐飲部、前堂部、市場及業務拓展部、資訊及科技部、採購部、財務部、貨倉部及工程部等,數得出的,都歸總經理趙汝為管理。每個部門請人,主管都會向趙汝為提議薪金,聘請後,趙汝為更會抽時間親自見一見新員工,用五至十分鐘去認識他們,並介紹自己。他幽默地說︰「那麼員工就不會向人說,上班那麼久,都未見過總經理。」

        親身了解員工需要

        就算員工打算離職,部門主管都會通知人力資源部,再知會總經理。趙汝為強調,他一定會見那些有意離職的員工,因為要了解同事離開的原因,「他們要走,大部份都會說真話,我會記下來,有些短期內可解決的,會立即想辦法改善,有同事最後也選擇留下來。」

        有
員工向他坦白,說家住新界,走到灣仔上班,一分一毫都比較蚨礡A了解過後,他會想,是否是時候檢討整體員工的工資,或為他們提供交通津貼。他又發現,本身做保安的員工原來對IT感興趣,於是決定給他機會處理IT事務,如負責處理客房客人無法上網的問題,並給予支援津貼。有同事埋怨涉及跨部門的工序重疊,他就定下每年要檢討四次同事的工序。他更站在前線同事立場去改良制度,「就如以前櫃^同事職銜叫款接員,但聽起來形象不太好,現在改叫迎賓部主任,也是顧及他們的感受。」用人、育人及留人,是他的管理之道。

        封灣仔維景 做好溝通

        ○二年十月,趙汝為任職九龍維景酒店(前身為九龍京華國際酒店)的營業總監,負責管一個部門,○五年他擢升為營運總監,協助總經理分管四個部門。○六年他晉升駐店經理,一年後再調升灣仔維景酒店。走過這一段路,他可說是身經百戰。

        因為○三年沙士爆發,九龍京華國際酒店被指是「傳播點」,及至○九年H1N1豬流感來襲,港府即時封閉灣仔維景酒店七天,灣仔維景酒店的危機處理得宜,更獲廣大市民及傳媒盛讚。身為酒店掌舵人的趙汝為憶述,當港府說要封閉灣仔維景酒店,他第一時間從屋企跑回酒店,振奮軍心。他解釋,「員工見到我好開心,我亦要求壎芵p與員工做講解,讓他們知道發生甚麼事、下一步應該如何去做。同時間,我亦跟集團的領導層溝通,了解如何做好支援及補貼,令員工感覺舒服。」

        轉型商務客 百萬翻新

        及後酒店轉型,主打商務客生意,業務愈做愈好,二○一二年員工花紅更多達四個月。趙汝為笑說,那是豬流感後最好的一年,也證明放眼商務客市場的眼光沒錯。灣仔區商廈林立,會展中心更經常聚集來自世界各地的參展人,趙解釋,他們的出差費用,包括入住酒店,大多是公司出錢,最緊要酒店能提供便捷他們處理公事的設施及服務。

        灣仔維景酒店的大堂酒廊TheParlor及酒店大堂的翻新工程,投資逾百萬元,容許商務客與合作夥伴洽談生意。Wi-Fi系統也花上數百萬元裝置,酒店任何角落也接收到Wi-Fi。因軟硬件的改良,加上商務客預算較寬鬆,故去年房價已較一三年上升六成五,至今亦不乏商務客追捧。記者王東亮 攝影關偉華

        設女士樓層大受歡迎

        「SHEbyMetropark」是香港灣仔維景酒店的一大特色,專為女性客人而設。這女士專用樓層的裝修及添置新用品的投資額,同樣達七位數字。這構思更來自趙汝為的親身體會。他憶說,有次旅行,行經酒店走廊時,有服務員剛按下門鐘,一名身穿浴袍的女人把門打開,「那名女士見我行過,立即尷尬縮開,我便知道女性樓層會有市場需求。」

        貼心設計 不同主題

        於是他花了兩年時間研究推行,統計及預測女性商務客的數字,並向經常出差的女客人尋求意見,結果反應非常好。現時該女士樓層的十一個客房,非常搶手,因有不同的色調及主題,亦針對女性住客需要,設絲質H鋪、女士專用化妝及護膚用品。「甚至有女士樓層的服務專線,只有女職員才可走入那一層,連我也不能入!」他笑說。

        企管達人本報記者

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