■有「韓國街」之稱的金巴利街,韓式商店愈開愈多,租金亦勁升。
■《來自星星的你》在亞洲掀起熱潮,本港的韓風亦吹得熾熱。
■不少韓式食肆最近都供應炸雞啤酒。
■平日的下午,新世界泡菜專門店前聚集不少顧客。
新聞故事——
《星星》熱帶挈 香港「小韓國」一舖難求
2014-03-27
韓流席捲全港,不但大熱韓劇《來自星星的你》令劇迷瘋狂,連帶飲食文化亦頓成主流。有「小韓國」之稱的尖沙咀金巴利街,韓式餐廳及售賣韓國食品的商店愈開愈多。據說,不少居港韓人都趁韓流商機創業,齊齊「搶舖位」,近月其中一家韓式超市,更罕有地在同一條街開分店。地產代理指,金巴利街舖租較五年前飆升四成,但一直求過於供,一舖難求。記者 陸靜瑩

        醃泡菜的辣椒粉、韓國香蕉奶、韓式醬油,甚至韓劇常見,用作煮公仔麵的金色小煲等,均在「新世界韓國食品」一應俱全。新世界韓國食品約在二十年前進駐金巴利街,為區內第一家韓國超市地舖。近年超市東主金太太生意「愈做愈大」,鄰近的新世界泡菜專門店、亞之媽韓國美食,都是其名下,近月更再下一城,開設新世界韓國食品分店,成為該條「韓國街」的「龍頭」。

        新世界泡菜專門店職員李太太指,三十七年前由韓國嫁來香港,與老闆娘金太太為鄉里。她指,港人愈來愈喜歡韓式食品。

        九成是港客

        同
一條街的莊園韓國料理,職員明哥指,老闆娘在一九九四年將餐廳接手,他翌年就開始在莊園工作。他回想二十年前,整條金巴利街只得兩間餐廳,就是莊園及另一間快餐店。他說,當年客人致電,都不太清楚金巴利街位置,「無乜人留意」,但自「新世界」開店,及人氣韓劇《大長今》風靡全城後,金巴利街知名度大增,「韓國餐廳在近五至六年內,開得成行成市」。

        明哥又指,上世紀九十年代來的顧客,八成為韓國人,但現時則「大逆轉」,九成是香港人,韓國客反而自己創業,「約有六至七位韓國熟客,本來從事銀行、貿易等,現時都轉行,自己開餐廳做老闆……我們老闆娘更大方介紹廚師給他們聘用。」金巴利街的舖位亦「租少見少」,「韓國人見到呢條街愈做愈旺,就出現搶舖的現象。」

        租金上升四成

        除食肆及韓國食品店外,金巴利街亦有一家售凍肉的商店——新國華肉食公司,太子爺廖煦昕指,其父在金巴利街工作四十三年,一九九二年接手經營。廖煦昕曾到韓國讀書及學廚,對韓國飲食文化很了解。他指,約十年前,新國華開始提供韓式切肉,迎合韓國人口味,「韓式醃肉方法不同,切肉亦較精。」韓風吹得熾熱,他認為韓式餐廳不會太快飽和,更預料未來本港將主打「韓國鄉下菜」的食肆,如全州、慶州料理,純海鮮的韓式餐廳亦會出現。

        目前,金巴利街約有十一家韓式餐廳和五家售賣韓國食品的店舖。美聯營業董事楊開永指,比較五至六年前,租金上升了四成,亦甚少見有「吉舖」。恆業地產代理蔡先生亦指,金巴利街面積較大的舖位不多,加上業主多不想簽長約,令不少韓式餐廳近年延伸至金巴利道、柯士甸路等。

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