李遠康(右)
■原來開設康年餐廳麊i叔係李遠康黈v傅,怪不得兩間餐廳風格咁似啦!
Executive日記——
當年逾20萬元售「翠華」師傅創「康年」賣包聞名
2012-11-15
本港連鎖茶餐廳翠華餐廳招股,將躍升成三十億元上市王國,成為餐飲界奇葩,雖然好多人都知翠華主席李遠康早年由「外賣仔」做起,但原來佢背後有段不為人知嚝史。事實上,翠華係由李遠康鵅u師傅」蔡創波(波叔)創辦,但波叔已把翠華賣斷給李遠康,自己則再創辦康年餐廳,對於「徒弟」把翠華上市,呢位「師傅」大讚「徒弟」好有領導能力。佢近年靠新鮮出爐菠蘿包、雞尾包、墨西哥包等,贏得好口碑。

        大家有所不知,第一間翠華係鬗@九六七年開業,真正創辦人係李遠康鵅u師傅」波叔,當年翠華只係旺角甘霖街一間細冰室,之後餐廳再搬到新蒲崗,李遠康及現時翠華執董何庭枝都係鶣蚰握u。

        李遠康原來唔係創辦人

        一九八九年,波叔一家移民,淡出翠華,由李遠康等夥計以二十幾萬元接手經營,其後翠華愈做愈大,至今成為有二十一間店舖的連鎖快餐廳。波叔於二○○四年回流香港,鰫籊介}設康年餐廳,現時另外有兩間分店,無論裝修及食品,同翠華九成相似,怪唔之得Kelly次次去康年幫襯鶖氶A都覺得咁熟口熟面啦!

        波
叔對Kelly話,恭喜徒弟將翠華上市,大讚佢當年打工鶧}。其實康年亦好勁,新鮮出爐菠蘿包、雞尾包、墨西哥包、蛋撻等,大大個又好味,Kelly同好多朋友都好Like,仲話兩師徒仲會成日見面w!

        KellyChu

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