■浩賢初次做食肆老闆,各方便都要從頭學起,過程中碰過不少釘,單單裝修廚房也花了近一個月。
■浩賢差不多每天都會返「川上龍」打躉,雖然店舖只有3千呎,要打理好功夫卻不少。
■浩賢今次夠膽再搞生意,全因主力打理的是他和兩名中學同學,其中一個同學歐羅更是茶餐廳廚師出身,所以信心大增。
■浩賢本身很愛吃四川雞煲,為了做得好這個招牌菜,跟拍檔專程到深圳學藝,改良後食完可用來打邊爐。
名人戰商界——
梁浩賢開火鍋店做後盾 歌星路難行
2011-12-02
2000年《華人新秀歌唱大賽》冠軍梁浩賢,入行11年一直星途反覆,雖然他已沒合約在身,但依然希望自資出版歌曲。為了維持生計,早前他決定跟4個朋友合資在尖沙咀海防道開設火鍋川菜館「川上龍」,做了老闆後就算歌唱事業不如意仍有後盾。採訪:杜淑霞

        梁浩賢當年參加新秀入行,以為星途光明,怎料推出一碟後,唱片公司華星即告關門,之後他簽過模特兒公司,亦跟其他唱片公司合作過,始終無功而還,現在雖無合約在身,但他對唱歌仍有熱誠,「我依家仍然有創作歌曲,希望下年可以推出,到時可能只放上網。」

        近年浩賢主要以教唱歌為生,但08年亦試過跟兩位朋友合資做老闆,在屯門商場賣精品,結果合共蝕了近十萬元,卻學到不少營商之道,今年再膽粗粗跟友人投資近2百萬再開「川上龍」,「我都有諗過去打份工,但係試過搞生意後,發覺好適合自己,較自由又有收入,仲可以繼續去搞音樂。」

        租金阻擴充

        「川上龍」雖然是上樓舖,但位於尖沙嘴旺區所以生意不俗,浩賢認為可望半年後回本,但他未敢再搞分店或擴充,「最近再睇鸄E位租金加鬫身縑A所以都係睇定囓。」

        浩賢坦言當年做歌手時,因為不懂人情世故,所以發展並不如意。

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