Rainky■生蠔很鮮甜,而且價錢合理,好抵食!
法國白珍珠生蠔 ■即開生蠔新鮮肥美,味道清甜。
烤加拿大肉眼扒 ■牛味濃郁,肉汁亦相當豐富。
淡水螯蝦 ■小龍蝦外形的骰,勝在味道十分鮮甜。
■店子環境新淨闊落,方便客人挑選食物。
阿拉斯加皇帝蟹腳 ■蟹腳啖啖肉,鮮味十足。
烤羊扒配黑橄欖汁 ■肉質頗幼嫩,羶味不重。
避風塘炒瀨尿蝦 ■蝦肉實淨,香辣惹味。
白酒煮黑青口 ■黑青口以薑、芫荽、蒜蓉及辣椒等炒煮,香滑美味。
新Buffet $400有找任食即開鮮蠔
2012-05-28
如今在星級酒店吃一頓自助晚餐,平均索價四、五百元,若想有齊生蠔及各式海鮮,價位往往更高,未必人人負擔得起。不過,近日太子酒店翻新自助餐餐廳後,竟反行其道,不用$400任你怒食即開法國生蠔,相比其他酒店平足一百元,蠔迷怎可錯過!文:Hiro 圖:何健勇

        Special Thanks:Rainky蔚雨芯

        全新自助餐餐廳 addPrince的食物選擇,未稱得上十分豐富,但海鮮陣容毫不遜於其他星級酒店,當中最吸引必數即開生蠔。生蠔品種按季節性供應,近期便主打法國白珍珠蠔,身為蠔迷的樂壇新人蔚雨芯也大讚︰「呢種法國生蠔的肉質肥美清甜,入口好鮮味,超正呀!」吃罷幾隻生蠔,再大歎阿拉斯加皇帝蟹腳、冰島翡翠螺、淡水螯蝦、大蝦等海鮮,足夠回本有餘,海鮮迷必吃得稱心滿意。

        場內亦有多款以不同手法炮製的海鮮熱食,必吃之選有避風塘炒瀨尿蝦及白酒煮黑青口,前者帶微辣,蝦肉實淨有彈性;後者選用澳洲野生黑青口,並以薑、芫荽、蒜蓉、辣椒、白酒及忌廉等調味炒煮過,令青口肉質軟腍滑溜,吃落鮮香甜美。

        肉類方面,烤肉眼扒、烤蜜糖火腿及烤羊肉每晚輪流登場,但來自加拿大的肉眼扒更值得推介,烤過後香氣四溢,入口牛味甚濃,頗有嚼勁,肉汁更是豐富。至於甜品款式較為大路,朱古力噴泉、芝士餅及慕絲蛋糕等基本齊備,最令人驚喜的是每晚均有四款Movenpick雪糕無限供應,如此重本,自然所有口味都不能錯過啦!

        addPrince

        自助晚餐價錢:成人$378起、

        小童$248起

        地址:尖沙咀廣東道太子酒店三樓

        查詢:2113 6046
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