■梁紀昌為學生準備了白菜魚蛋湯。
望家長多讓子女進廚房 梁紀昌烹飪喻教育
2014-09-05
說起「梁紀昌」這個名字,你可能不認識,但說到鮮魚行學校校長,大家或會記得這位「校長爸爸」曾帶領全校師生上街,抗議○四及○七年的兩次殺校危機,感動人心。梁紀昌開創獎勵午餐肉、曲奇餅予交齊功課、成績好的學生先河;他又親自為學生送上一道白菜魚蛋湯,以烹飪訴說自己的基層故事,表現清湯濃情。

        「我兒時是六十年代,父母都要工作,整天都不在家,所以孩子們的自由度很大,但孩子們好自律,玩時玩,讀書時讀書。」梁紀昌接受《東周刊》訪問時說,在那個生活簡單、社會風氣純樸的年代,身為長子的自己,小學時就要煮好午飯,與弟妹吃完一起上學去。他最喜歡用白菜滾湯,笑言「白菜煮久了也不會黃,那時把菜下了湯就去玩,玩到差不多時間回來,那些白菜依然翠綠。」

        原來梁校長的廚藝是幫母親煮飯時的偷師成果,直言「我是大哥,就算煮得不好,弟妹也不敢出聲;人應該是去適應環境,不是環境去適應人。」

        梁校長慨歎,今天的父母對子女太保護,不讓他們入廚房、做家務,結果反令子女失去自理能力。他說,如果有機會做演講,定會叫家長們教子女入廚,「其實好多父母本身都係基層出身,回想一下他們都是這樣走過來」,就是因為捱過、經歷過逆境,自然就會變得更強;反問「自己成功的方程式已經存在,為甚麼不用?」

        最近,梁校長榮升外公,從事教育數十年的他教導女兒為人母的道理,「BB剛出世時會常常喊,有許多新手媽媽會不懂面對,其實BB喊是表達他需要母親關注和照顧,但他漸漸長大便能說話表達,而我們滿足他的需要時,亦要帶領他看這個世界,不是一味呵護。」
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