專家籲從小強化聽力
2014-06-30
聽力會隨年齡增長而衰退,最新研究發現,多吃富含鋅、鐵及鈣質食物如菠菜及大豆,有助促進耳部血液供應,醫生及營養師均認為,是時候從小多加食補,防聽力早衰。文:嬤

        耳鼻喉科醫生黃漢威指,雖然聽力一般於五十歲後才開始衰退,但也不難發現部份七十歲的老人家仍有不錯的聽力,故應從小開始護耳,持之以琚A年老時便可免受聽障之苦。要延緩聽覺老化,黃醫生認為日常生活應時刻保護耳朵以免受損,例如別胡亂用棉花棒或其他東西採耳,耳朵本身有自我清潔功能,正常情況下,毋須特別清走耳垢。亂挖耳孔有機會弄傷耳膜,影響聽力。除此,可及早進食有益聽力的食物,他表示不少富含維他命的食材,均有助新陳代謝及改善血液循環,幫助延緩聽力衰退。「隨年紀增長,內耳血管可能出現硬化或收窄,因而影響血液循環,妨礙養份輸送至耳內細胞,繼而出現聽力老化及衰退。」故有利促進血液循環的食物,都具減慢聽力退化的功效。

        選吃含鋅食物

        註冊營養師何智衡表示,據英國學者的有關研究資料顯示,老年性耳聾病人中,有三分一人的血清中鋅濃度偏低。他們均有缺鋅徵狀,例如指甲質脆易裂或剝落、掉髮、味覺或嗅覺消失。

        經補鋅治療三至六個月,鋅缺乏徵狀好轉時,有25%病人的耳鳴減輕,約20%病者的語言識別力得到改善。富含鋅的食物包括魚、牛肉、豬肝、雞肉、雞肝、雞蛋、各類海產、蘋果、橘子、核桃、黃瓜及番茄等。

        識食健聽

        聽力衰退並非單純耳朵的問題,腦部包括神經與血管也有關連,所以除食用含豐富礦物質的食物外,還應攝取以下營養素:

        •蛋白質:乃製造神經傳導素的主要元素,有助腦部傳遞訊息至身體各部份。

        食物範例:一般預製的肉類如香腸、火腿及罐頭肉食,含防腐劑及較多飽和脂肪,會有礙腦部訊息傳遞活躍度。日常宜選吃新鮮及較瘦肉類,例如去皮家禽肉類、魚肉或雞蛋白等。份量為每日六至八O已足夠,進食過多反會增加致胖風險。

        •維他命B雜:對增強聽力及免疫力尤其重要,能強化腦部的活力。

        食物範例:麥皮、糙米、綠葉蔬菜及肝臟等。

        •維他命C:有利促進營養素輸送至腦部血管,有效改善腦部健康。

        食物範例:橙、奇異果及士多啤梨等。

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        本文錄自第220期《親子王》周刊
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