小店起家 自由行追捧
2014-06-30
珍妮曲奇(Jenny Bakery)由馬來西亞華僑楊賜梅(Jenny,見小圖)○五年創辦,最初在赤柱開了一間小店,受中產人士歡迎,近年進駐上環、尖沙咀開店,產品賣至街知巷聞,成為內地旅客必買手信。

        珍妮曲奇成功,吸引競爭對手加入市場。數年前由前港姐謝寧、音樂人黃志煒及酒店糕餅總廚黃耀文(Tony Wong)等人創辦的「曲奇四重奏」,出品受到食客追捧,短時間內打響名堂。

        其後三人分道揚鑣,各自發展。謝寧堅持繼續經營「曲奇四重奏」,黃志煒另起爐灶,創辦「曲奇薈」(Cookie Galerie),研發多款新產品,捧場客不少,打開新市場。
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